La producción de vino mostró la fe de Noé
…al menos es lo que señalan dos expertos en un nuevo libro. Estos expertos hacen un viaje por la Biblia y la historia develando los misterios y la ruta del vino desde sus comienzos.
En enero de 2011, los arqueólogos anunciaron el descubrimiento de la instalación más antigua conocida para la producción de vino de uva.
Trabajaron en una red de cuevas en Armenia, encontraron frascos de fermentación, una cuenca de 15 galones para pisar la uva, y los restos de uvas trituradas, hojas y vides. La edad del sitio se calculó en unos 6.100 años.
Esta no es la evidencia más antigua de la uva de vino – que serían los 7.400 años de antigüedad de los residuos químicos recuperados en las montañas Zargos en Irán. El sitio de Armenia, sin embargo, es el centro de producción de vino más antiguo conocido.
¿Por qué hablar de esto?
Debido que la la «bodega» estaba sólo a unos 60 kilómetros del monte Ararat, donde la Biblia dice que el arca de Noé desembarcó y por lo tanto estaba cerca de donde él plantó la primera viña.
«Después del diluvio, Noé comenzó a cultivar la tierra, y plantó una viña. Un día, bebió un poco de vino que había hecho, y se embriagó y quedó desnudo dentro de su carpa» (Gen. 9:20-21).
El estudioso del vino en la Biblia hebrea (y ex importador de vino) Randall Heskett se une con el enólogo (y presidente del Instituto de Masters of Wine) Joel Butler a remontar la «ruta del vino» en la Biblia desde el monte Ararat, en el norte de Egipto y en el sur.
Dedicándose en la primera mitad de su libro a la ruta del vino documentado en la Biblia y otros textos antiguos, despertando al lector a la importancia que el vino juega en la economía del mundo antiguo y en la vida religiosa y económica de Israel.
La ruta del vino en la segunda mitad del libro es literal y no literaria: los autores visitan bodegas contemporáneas en las tierras de la Biblia, que proporciona una guía útil para los turistas del vino en el Medio Oriente.
Los autores sostienen que el vino es «un protagonista clave en la evolución de la sociedad de desarraigados y nómadas reiterados, espirituales y cultos». El vino, dicen, «es el corazón, el alma y el cuerpo de la civilización occidental. » Aunque no llegan a demostrarlo totalmente, lo hacen en los desarrollos y enlaces en la civilización antigua a la evolución de la viticultura.
El vino también jugó un papel muy importante, tanto teológica y culturalmente, en la historia israelita. Los autores no tienen tiempo para la creencia cristiana conservadora que en la Biblia, el vino es siempre una pesadilla y no una bendición.
(En la segunda página del prefacio, anuncian que simplemente no tratarán» todos los reclamos sin sentido que promueven la abstinencia de alcohol o de las afirmaciones de que el vino en la Biblia no se fermenta.») Su objetivo final y alegre es responder a la pregunta WWWJD: ¿Qué vino bebería Jesús? Los autores guardan su respuesta para el final del libro.
En la Biblia, el vino aparece con más frecuencia como un vehículo de la bendición de Dios más que de una ocasión de la locura humana. Cuando Noé plantó una viña, era un acto de fe en las promesas de Dios. Así argumenta el biblicista Peter Green (actualmente cursando un doctorado en el Wheaton College). Después de la inundación, Dios sólo había destruido (o «des- creado») la tierra prometida para establecer permanentemente campañas agrícolas regulares.
«Durante todo el tiempo que la tierra-exista, se mantendrá el sembrado y el cosechado, las temperaturas bajas y las temperaturas altas, las estaciones, la oscuridad y luz en cada día completo» (Génesis 8:22 Traducción libre). Un viñedo requiere por lo menos tres años para producir su primera cosecha útil de las uvas de vino.
Plantando uno significa apostar a un largo plazo del tipo de condiciones meteorológicas y climáticas. Así que Noé tomó su papel como un segundo Adán para cultivar el jardín y llenar la tierra, él estaba demostrando fe en la bendición de Dios.
¿Qué te parece?