El aceite de oliva virgen protege del cáncer de mama

Descifraron el mecanismo clave por el cual el aceite de oliva virgen protege del cáncer de mama.

Aceite de oliva

Según lo han dicho investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), presididos por el doctor Eduard Escrich, profesor del Departamento de Biología Celular, de Fisiología y de Inmunología, habrían descubierto un mecanismo a través del cual el aceite de oliva virgen, a diferencia de otros aceites vegetales, protege contra el cáncer de mama.

Los científicos han descifrado múltiples señales que logra desencadenar el aceite de virgen en la célula tumoral mamaria.

De acuerdo a sus conclusiones los efectos beneficiosos están implicados en una disminución de la actividad del oncogent P21Ras, lograría cambios en las proteínas que conducen la señal hasta el ADN, la estimulación de la muerte de las células tumorales y un efecto protector contra el daño del material genético.

El cáncer de mama tiene el triste record de ser el primero en el mundo occidental. De acuerdo a estudios realizados con animales han podido demostrar que una dieta rica en grasas está directamente relacionada con la incidencia de la enfermedad. En cambio algún tipo de grasas, como el aceite de oliva, tienen una función protectora en el desarrollo de tumores.

El aceite de oliva virgen es rico en ácido oléico, un ácido graso monoinsaturado, y también es rico en numerosos compuestos bioactivos como ciertos antioxidantes. Han corroborado que el consumo regular de aceite de oliva virgen en cantidades moderadas como es uso en la típica dieta mediterránea, está asociado a una menor incidencia de determinados tipos de cáncer, entre ellos el de mama, además de tener una función protectora contra las enfermedades coronarias.

El aceite es mencionado en la Biblia como una de las bendiciones que enviaría a los que le obedecen:

Deuteronomio 11:14 entonces él dará la lluvia a vuestra tierra en su tiempo, tanto la lluvia temprana como la lluvia tardía. Así podrás recoger tu grano, tu vino y tu aceite.

Asimismo la falta de no poder usar el aceite de oliva era considerada una maldición:

Deuteronomio 28:40 Tendrás olivos por todo tu territorio, pero no te ungirás con aceite; porque tus olivas se caerán.

En el mismo capítulo de la Biblia habla también que la maldición tendría consecuencia como las de los tumores.

Deuteronomio 28:27 "Jehovah te afligirá con úlceras de Egipto, con tumores, con sarna y con comezón, de los que no puedas ser sanado.

La Biblia no dice que el no tomar aceite de oliva trae tumores, pero es interesante la analogía de que cuando falta el aceite también hay tumores, alentando así los resultados de este estudio médico.