La Leche de vaca y la osteoporosis

Algunos estudios confirmarían el beneficio de una prohibición alimentaria del ceremonial religioso hebreo.

L e c h e

¿La leche de vaca favorecería a la osteoporosis?

Algunos así lo creen.

La osteoporosis es una enfermedad de los huesos en que hay una considerable disminución de la densidad de masa ósea por lo que da lugar a huesos porosos y frágiles.

Esta enfermedad se produce más en las ciudades del primer mundo como países como los EE.UU., el Reino Unido y Canadá, donde la gente come productos lácteos y carnes rojas.

Hay varias teorías que sugieren que la leche tratada artificialmente y la de otros productos lácteos no se digieren de la forma en que deberían ser.

Algunos dicen quela leche es un producto que contiene mucho calcio y que el ser humano no lo aprovecha por ser un calcio desequilibrado por las hormonas de crecimiento y asimilación que son propios de la vaca.

Además, cuando se añade la carne roja a la dieta, puede provocar la extracción del calcio de nuestros huesos y dientes al hacer muy acídico nuestro cuerpo, empeorándolo con el añadido de azúcares.

Por otro lado, la leche de vaca, aporta un exceso de fósforo que también acidifica nuestro organismo y, que también hace que nuestras sales minerales se vean mermadas por este consumo.

Por lo tanto, hacen que nuestros huesos sean porosos y frágiles. Hay pruebas sustanciales de que el comer una dieta muy rica en proteínas no es bueno para nuestros huesos.

Estas prácticas alimentarias no son comunes en países del tercer mundo y en las zonas rurales donde la gente de vida tradicional come verduras de hoja. Por lo tanto, el porcentaje de personas que sufren de osteoporosis en los países del tercer mundo es más baja que en los países desarrollados.

Por ejemplo, la osteoporosis es más baja en el sur de los países africanos donde la gente come más verduras y menos productos lácteos.

Todavía hay más estudios por hacerse donde se deberá determinar si lo que perjudica a los huesos es la forma de elaboración artificial de la leche ó la toma en conjunto con grandes cantidades de proteínas y de azúcares sin la ingesta de vegetales lo que podría ser la causa de estas estadísticas.

Las leyes ceremoniales Kosher ó kashrut, vienen de la palabra hebrea para "encajar" o "adecuar". Cualquier alimento se puede llamar comida kosher si se adhiere a la ley judía. La ley Kosher prohíbe comer la leche con la carne. Esto está basado en el texto del libro del Éxodo 23:19.

Éxodo 23:19 (Dios Habla Hoy) "...No cocines cabritos en la leche de su madre".